3月3日，蜜雪集团(证券简称：蜜雪集团;证券代码：02097.HK)在港交所敲锣上市，这一消息瞬间点燃了市场的热情。截至收盘，蜜雪集团股价涨 43.21%，报 290 港元 / 股，市值约 1100 亿港元，这样的表现可谓是相当亮眼。
蜜雪集团的发行价为 202.5 港元 / 股，按此计算，打新一手就能赚近 8700 港元，这可让不少投资者乐开了花。此次 IPO，蜜雪集团全球发售 1705.99 万股股份，其中国际发售股份 852.99 万股，香港公开发售股份 853 万股，最终发售价为 202.50 港元，募资总额 34.55 亿港元。而且，蜜雪集团还引入了 M&G 英卓投资管理、红杉中国、博裕资本、高瓴、美团龙珠等 5 名基石投资者，共分配 769.26 万股，共认购 15.58 亿港元。
更值得一提的是，蜜雪集团 IPO 公开发售环节，创下了港股市场新股认购纪录。香港公开发售融资认购倍数达到 5258.21 倍，认购金额达 1.82 万亿港元，这认购热情可不是一般的高啊。
蜜雪集团聚焦为消费者提供单价约 6 元的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品，旗下有现制茶饮品牌 “蜜雪集团” 和现磨咖啡品牌 “幸运咖”。在业绩方面，蜜雪集团也是相当给力。2022 年、2023 年以及 2024 年前九个月，分别实现了 136 亿元、203 亿元及 187 亿元的收入，同比分别增长 31.2%、49.6% 及 21.2%;同期净利润分别为 20 亿元、32 亿元及 35 亿元，同比分别增长 5.3%、58.3% 及 42.3%。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，蜜雪冰城此次上市受到投资者热捧，主要源于其门店网络、供应链体系以及在下沉市场的影响力。蜜雪冰城的上市估值主要依据其行业领先地位、市场规模和未来的增长潜力。市场普遍预期公司将继续扩大门店网络，尤其是在海外市场，并通过提升供应链效率来增加盈利。为实现持续业绩增长，蜜雪冰城需不断优化其运营效率和产品创新能力，同时加强品牌建设和市场营销。
近年来，新式茶饮行业发展得那是相当迅猛，成为国内消费市场的新亮点之一。据艾媒咨询发布的报告显示，2023 年国内新式茶饮市场规模达 3333.8 亿元，同比增速为 13.5%。预计 2025 年市场规模达到 3749.3 亿元。报告显示，59.1% 的消费者表示未来消费频次不变，26.2% 的消费者表示消费频次变高，减少的消费者占 14.7%。其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在 22 至 40 岁，这为行业发展提供了充足的动力。
在产业规模迅速增长的同时，新式茶饮的头部企业近年来纷纷拥抱资本市场。蜜雪集团是继奈雪的茶、茶百道、古茗之后，又一家在香港上市的现制茶饮企业。2021 年 6 月底，奈雪的茶率先上市。此后，其他多家新茶饮品牌都先后准备闯关 IPO。2024 年开年，蜜雪集团与古茗控股同日向港交所递交招股书。2024 年 4 月，茶百道成功在港股上市。2025 年 2 月 12 日，古茗控股在港股上市。
前海开源基金首席经济学家杨德龙表示，古茗、蜜雪冰城等新茶饮企业接连上市，反映出资本对于新茶饮企业的态度发生很大的变化，经营改善、新店扩张等多方面因素，给了投资者更大的信心，这也是消费股崛起的一个信号。
中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力指出，近期，新茶饮企业赴港上市趋势明显。港股市场对新茶饮企业的估值体系逐渐成熟，更加注重企业的盈利能力、成长潜力和市场竞争力。蜜雪集团等企业的成功上市为港股市场注入了新的活力，也体现市场风向的变化。随着消费股的重新崛起，新茶饮作为消费领域的重要组成部分，其市场前景广阔。但新茶饮企业也需不断提升自身实力，以应对市场竞争的挑战，保持稳定增长。
编辑有话说
蜜雪集团的上市，可谓是新茶饮行业的一件大事。它不仅展现了自身的实力和市场潜力，也为整个行业带来了新的机遇和挑战。未来，新茶饮企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，还需不断提升产品质量、创新能力和运营效率，这样才能赢得消费者的青睐和市场的认可。
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